《食戟之中华大当家》第九章 令人吃惊的中华料理 免费试读
令人惊叹的中国菜
邢平自信地看着绘里奈:“请慢用。”
绘里奈看着邢平改造的生鸡蛋拌饭。
拿起筷子，拿起菜，尝一尝。
“嗯，嗯……”绘里奈仔细感受美食的味道。
突然被闪电击中。
绘里奈满意的哼了一声。
然后一愣，回过神来“咦。我怎么了？忙着吃饭，忘了判断。奇怪，刚才是什么味道？”
绘里奈在脑子里想一想。
绘里奈继续拿盘子。邢平笑着讽刺道:“你刚才说你只吃了一口。”
绘里奈突然生气的拍了拍桌子。“你有什么意见吗？”
邢平笑道:“开玩笑的，慢慢来。”
绘里奈我又咬了一口。“嗯，这个味道。”
再看邢平:“这味道是肉冻。”
兴平笑着说，“你说得对，很对。这个方方正正的东西是我用鸡翅做的果冻。”
所谓肉冻，是指用富含胶原蛋白的鱼或肉熬制的汤，冷却后最后凝固而成。
早已做好饭菜的赵东来到邢平身边。
赵东看到邢平的厨艺，微微点了点头。肉冻在中餐中也很常见。
在中餐中，最著名的肉冻菜是鱼冻和汤包。
一个是鱼汤做的，一个是猪皮煮的。
邢平接着说:“把鸡翅用鲣鱼汤、酒和淡酱油炖，这样鸡翅的胶质和香味就炖出来了。
然后把炖好的汤冷却，切碎。"
“我明白了，”绘里奈明白了，点了点头。
原来邢平刚炖的是老汤。
把鸡翅汤倒在热腾腾的米饭上，鸡翅汤瞬间融化，盖在鸡蛋上。
也就是说，这款果冻是融合了鸡肉的鲜味的浓汤。
绘里奈不禁陶醉。浓郁爽口的果冻和咸咸的口感，衬托出鸡蛋的绵软香甜。
融化的肉冻增加了鸡蛋的美味。
鸡蛋和汤的爽滑口感充满了口腔中的味蕾。
绘里奈我有点震惊。没想到一个二流厨师也能做出这种菜。
绘里奈我震惊地想:“这道菜和我至今尝过的菜完全不一样。那是一个我从未踏入的味觉世界！”
看绘里奈惊讶的表情。
邢平笑呵呵地玩便宜；“怎么样怎么样？不转头就走，你觉得幸运吗？”
绘里奈骂了一句“闭嘴，还没完呢。”
邢平仿佛是在和绘里奈对话，或者是在自言自语:“就连这道无处不在的菜，也能被创意改变。这是兴平的美食！！!"
绘里奈这件事陷入了纠结。“美食界的巅峰，袁岳学院，一流厨师的圣地。生活在这个美食天堂，我永远无法认同这种美食。”
“这种食物由平民代表制作。绝不同意。”
“可是，可是，这味道，真的。太棒了，就像被天使的羽毛爱着的感觉。”
“妈的，身体忍不住反应。”
“这道菜真的真的很棒。”
就在绘里奈陷入幻想的时候，邢平接着说:“确实我们的店很小，你们真是美食界的上流人士。但是，如果你总是坐在餐桌的上席，傲慢的话就会有你做不出来的菜。”
“我的食物怎么办？好吃还是难吃？”邢平追问。
绘里奈他的脸变红了，这个可恶的家伙。
食物很好，但是人太坏了，不能让这种可恶的生物进入校园。
我正要说“不合格”绘里奈两个字，赵冬打断了我。
赵东看到了绘里奈的尴尬局面。所以出来解救绘里奈谁处境尴尬，
赵东走过去说:“小姐绘里奈，兴平的菜真不错。中国有句老话，高手在民间。邢平能有这种手艺，肯定也很喜欢厨师这个职业。”
“这样的话，远月学院肯定不会拒绝这种对厨师的热情吧？”
“更何况，兴平的能力是什么？还不如让袁岳这种大学校去考！”
听赵东这么一说，绘里奈尴尬的神色渐渐淡去。
绘里奈看赵东，真的是大国人才。真的比不上这个小混混。
他说话充满技巧和智慧。
绘里奈朝赵东点了点头，然后看了一眼邢平:“既然董军这么说了，我就让你过去，但你要记住一点，我认同的不是你的平民菜，而是你对厨师的热情。”
绘里奈停顿了一下，接着说:“当然，你要清楚地记住，光有热情是不够的。如果你技术不达标，袁岳会告诉你什么是弱肉强食，适者生存！”
说完这些话，绘里奈对赵东的好感再次高涨。
赵东看到邢平过去了，就对绘里奈说:“小姐绘里奈，你能尝尝我做的菜吗？”
绘里奈看了看赵东，点了点头，心里说:“这就是袁岳需要的人才，聪明，有礼貌，有气质，温柔有礼。就算做饭差不多也无所谓，可以慢慢磨练。不如我自己教他。”
“嗯，怎么样？我是怎么想到这个的？”绘里奈脸有点热，觉得是我教赵东做菜的！
对于赵东的厨艺，不仅绘里奈和小秘书非常期待，就连兴平也是极度期待。
我不认识这个来自神秘国度的人。
你会想出什么样的食物？
赵东把菜端了出来，放在绘里奈面前。
慢慢掀开盖子。
白雾逐渐散去。一股糜人的味道飘过来。
就问这香味，绘里奈和小秘书都陶醉了。
你闻起来真香。这是什么食物？绘里奈心中惊呼。
三个人瞪大了眼睛，只见盘子里放满了勃艮第尤人汤，汤中间放着几个亮如虎皮的鸡蛋。
原来是中国不可思议的菜之一，虎皮蛋！！！
