《食戟之中华大当家》第四章 远月，我来了！ 免费试读
袁，我来了！
不要怪赵萍惊讶。一般除了专业厨师，很少有人知道木耳食材也可以做高汤。
在一般人的印象中，做老汤的材料一般都是肉之类的。像猪骨、牛骨、鱼、鸡、海鲜等食材有哪些？
除了这些肉，不得不提另一种做汤的方法，就是素汤。
一般素菜都比较清淡，不能久煮，所以基本不用素菜煲汤。
当然也有少数素菜可以做汤。
比如木耳制品，海带，豆芽，白菜，萝卜，玉米等食材。
不得不说，在这些食材中，做高汤最好的材料是木耳。
菌类包含多种菌类产品，如香菇、蘑菇、猴头菇、黑木耳、鸡腿菇等。有很多种。
其中，蘑菇是最好的汤。
香菇，就像它的名字一样，很香。如果用蘑菇做汤。忍不住有一股满满的香味，还会产生一种奇妙的味道。
赵萍是汤师傅。了解素汤是很自然的。
赵平沉思了一下，问道:“你是怎么想到用这种素汤来炒白菜的？虽然这种做法存在，但很少见。我觉得你不知道这个方法。”
赵东笑了笑，“我也是偶然学会了做素汤的方法。尝了几次，觉得素汤的味道真的非同一般，就试着用素汤代替肉汤做菜。”
“这么说，是你自己想到的？”赵萍问。
赵东点了点头:“是，父亲。”
赵萍沉默了。如果有人这么教赵东，还可以接受，但如果赵东自己研究出这样的燃法，那就太神奇了。
刘如花说:“宝贝，你做得很好。妈妈给了你满分，满分。如果你想成为一名厨师，那就去做吧，成为世界第一。快来帮你妈的酒店。”
赵东嗯，一声欢呼。然后他看着他的父亲。
赵萍默默地想了一会儿。然后他缓缓开口:“这道菜你做得很好，无论是创意还是对火候的掌握。老汤不难做，但是做好也很难。我想问一下，这素食汤是怎么做的？”
赵东说:“我以香菇为主，辅以海带、豆芽、白萝卜、玉米。加入少许肉豆蔻，然后煮四个小时，然后用少许盐调味。最后，让素汤自然冷却，然后冷藏。这是我的素汤。”
赵萍闻言，点了点头，无论是做法还是想法，都无可挑剔。
看来他儿子真的有希望成为顶级厨师。
赵平笑了笑，“你做得很好，我给你满分。希望你能在这条路上坚持下去。”
赵东很开心。父母的隔阂终于过去了。
后来赵平给赵东讲了他当厨师的一些经历，赵东被他的实力迷住了。
毕竟艺术是专业化的。虽然我比较全面，但是和那些对一个目标学习非常执着的人相比还是有一点差距的。
比如我爸爸就是做汤的高手，像拉面、点心之类的高手多的是。
赵萍讲完自己的经历时，时间已经到了晚上九点。
这时，赵萍突然问:“小董，既然决定走烹饪这条路，你打算怎么办？我可以给你介绍一些厨师吗？还是跟我一起学习？还是去厨师学院学习？”
赵东马上说:“我要去高校读书。这样我会遇到很多厉害的同行。有了竞争和压力，我会进步很快。”
赵萍点了点头。“嗯，有道理，那你打算去哪个学校？”
赵东不假思索地回答:“我要去日本的远月学院！”
听到赵东，赵萍愣住了。没想到儿子选择了日本的远月学院。
作为世界厨师协会的副主席，我自然听说过这个在日本，甚至在世界上都很有名的机构。
“小董，你为什么选择袁岳学院？虽然这个学校很好，但毕竟局限性太小，而且只是日本第一。放眼整个世界。这个学校有一些缺点。”
赵萍问。
“我已经知道这所学校，这所学校里有许多世界著名的厨师。而且，我对袁岳建立的十杰的地位很感兴趣。”
赵平听说过远月十大高手。毕竟前十的有些是自己的朋友。
赵萍点了点头。然后赵东说:“既然你想去远月，我就给你安排。当你去上学的时候，你必须努力学习。虽然你有才华，但你要知道，这个世界不缺人才。”
赵东应了一声。
赵平拿出手机给秘书打电话。解释了几句后，他对赵东说:“我已经安排好了，给你要了一个安置的地方。如果你想转到袁岳学院，你必须依靠自己的力量通过分班考试。虽然我可以让你直接进学院，但我不会这么做，你可以理解。”
赵东点了点头，“我相信我能通过入学考试，进入袁岳学院。”
赵萍点点头。“你可以明天开始。只是入学考试在后面。你应该早点走，以免路上耽搁。”
赵东点了点头。
母亲刘如花很舍不得儿子，但这是儿子的梦想，她也无法阻止。
刘如画的捧着赵东，眼泪都快下来了。
第二天一早，赵平的秘书送来了飞机票。刘如花也帮赵东整理了礼炮。
“小董，你一个人去日本一定要照顾好自己。如果你没钱用，告诉你妈妈你可以先拿这张卡。我已经为你兑换了日元。有几十亿日元……”
刘如花讲了几个小时她的关心，直到赵东上了飞机。
看着儿子登机，刘如花终于忍不住哭了，一点女强人的风范都没有。
而赵东，虽是路人，却感受到了刘如花对自己的关心，感动至极。
穷人继承风。
飞机起飞了。
