《重生：我！是美食首富！》第八章 酸汤鱼的滋味 免费试读
小刘请了病假，跟着周志出了中介公司。没想到周志处处为自己着想。
刚才那句话吓了周经理一跳。
“谢谢，这是第一次有顾客为我出头……”小刘笑着说。
周志并没有在意，但是看到小刘这个样子，他又不想让他不舒服，就说:“好吧，如果你真的想感谢我，今天就为我做点事怎么样？”
“只要是周老师说的，只要我能做到的，我一定会帮！”小刘笑着拍了拍胸口，说道。
周志拿出支票簿递给他:“买了那套房子，我出行不方便。请帮我去车库看看有没有性能更好的车，低调就好。”
小刘看着支票簿上的数字，吓得双手发抖。
100万！？
是不是说他不在乎自己心大还是钱多？他可以对一个刚认识的人说出一百万美元。
周志刚好看到小刘桌上有一些汽车杂志和车模，就放心地把买车的事交给了小刘。
最重要的是，他觉得小刘靠谱。
“如果你不想买名牌车，一百万太多了……”小刘想拒绝，却被周志打断了。
“没什么，还剩多少是你的。我只剩下一张支票了。如果我又要去银行，你可以先放着。”周志为了让小刘能接受，撒了谎。
主要是小刘再磨下去，那边厨师的招牌菜就凉了。
赶紧回到沙师傅的店里，果然三位师傅都准备好了，坐在一边等着周志。
周志坐在三个盘子前面。这些人真的是老师傅了，做家常菜。
家常菜容易做，但也难做。
家常菜之所以叫家常菜，是因为家里每个人都会做。很普通很简单，所以大家的口味就是家的味道。
“周先生，我姓黄。看，这是我的拿手菜，酸菜鱼。试试看。”黄师傅递给周志筷子。
周志第一次没有放下筷子，而是先闻到了味道。泡菜的味道很诱人，很开胃。汤上面浮着一层油，和酸菜相溶，像成熟的稻田，而鱼则是整体放入锅里，像鱼在稻田里游来游去，热油就像油画里的松节油，点缀着色彩。从色香味来看，这道菜也算是过关了。
周志把筷子放在鱼的肚子下面，夹起一块肉放进嘴里。仔细品尝后，他脱口而出:“三年腌酸菜，今早的鱼是草鱼，胡椒粉少许，姜剁成粉，花生油热油，小米椒剁碎少许。”
鱼和酸菜的味道是中性的，减少了鱼的腥味。热油出锅，刺激辣椒的香味融入汤中。小米辣椒有点辣，但没有红辣椒辣。
“一点不错。周老师说的话完全道出了我做菜的过程。我连我的腌酸菜都说了！”黄师父开心地笑了。
“天啊，这酸菜我们试了好久，就是做不出黄师傅的味道。用了三年！”其中一位师傅站在一旁，觉得不可思议。
“这腌酸菜是我自制的，别人都没有！这酸菜是我独一无二的秘方！”傅说，黄石，感到更加自满。
但是，周至和黄师父有不同的看法。
“我觉得这道菜的亮点是酸菜，但是草鱼的味道比较浓。姜一个人是没有办法的。特别是热油里用了花生油，掩盖了鱼的味道。”
“这样可以尝试将草鱼切片，裹上生粉，用盐和姜腌制半小时，然后其他食材保持不变。”
周志直接给出了自己的看法，黄师父也是惊讶了一阵子。这么多年过去了，他自己做的，突然不愿意改了。
周笑了笑:“黄师父，我知道你可能不愿意收下，但既然你愿意让我尝尝，那你就尝一次吧。如果不好吃，我再也不说一句了。”
“黄少爷，我们一开始就说好了。虽然周晓还年轻，给出的建议可能不好，但我们不得不接受。更何况人家只是让我们试试。会好吃吗？”
沙师傅也加入了劝说。
黄师父想了想，还是同意了，说:“好吧，我试试。如果不好吃，我们还得换回来！”"
黄师傅去后厨准备材料，按照周志说的做酸汤鱼。
