《让你卧底调查，你成了公司副总？》第二十七章，好吃到违心的话都说不出来！ 免费试读
看了一眼菜单，张凌直接把它钉在了墙上，开始动了起来。
看到这一幕，其他厨师都围拢在菜单前面，抬起头来。当看到菜单上的第一道菜时，所有的厨师都屏住了呼吸。
凤尾鱼！
这是厨师邓健的拿手菜。难怪厨师看完菜单只是冷笑。
张凌能做出让顾客满意的凤尾鱼吗？
老顾客一定尝过邓健大厨的凤尾鱼，前面有珠玉。张凌这个配菜怎么敢做凤尾鱼？
另外，做好凤尾鱼也不是那么简单。
一个厨师转头看张凌看他会怎么做。
当看到张凌直接从水箱里拿出十只虾的时候，一群厨师都惊呆了。凤尾鱼菜是有标准的，一份或者一盘是八份。
怎么张凌才捞出十个？我就是不明白！
若有所思的厨师们又看了一眼厨师邓健，发现邓健脸上的冷笑声更大了，于是闭上嘴，静静地看着。
我在心里为张凌叹息。你说你连一份凤尾鱼需要多少虾都不知道，那就勇敢点。
张凌但是好像真的什么都不懂，专注于自己做凤尾鱼。
毕竟是邓健大厨的招牌菜，所以虾都是大河虾，就算去掉头也就是食指的长度。
张凌拿起柔软的刷子，开始一只一只的清理每只虾，连要扔掉的头和钳子都清理干净了。
十只虾全部清理干净后，张凌拿起一只虾快速打开。完成后，把后面的虾线拿出来，左手转右手擦，瞬间把前腹部的黑线拿出来。
掐掉头部，完全打开虾壳，将虾尾还伸着的虾放入白盘备用。
一群厨师看着张凌行云流水般优雅的操作，不禁倒吸一口冷气。
我产生了一个想法，这绝对不是张凌第一次做凤尾鱼！
就连一直在冷笑的邓健的眼睛也微微眯了起来。
在这么短的时间内，张凌已经处理完了十条凤尾鱼，把其中的八条放在了盘子里。
虾尾在池塘里，尾壳微微翘起。
张凌单手拿起一个鸡蛋，直接敲在碗边上。蛋清瞬间均匀地落在每只虾上，包括另一个盘子里的两只虾，蛋黄则落在碗里。
这一手让他身后的厨师们一脸惊讶。这是他们第一次看到手腕均匀摆动的技术。
在虾尾撒上上海盐后，张凌开始处理凤尾鱼的配菜。
去皮加入新鲜豌豆，不伤皮取出，倒入一壶水中。.......
一群厨师被蒙在鼓里，更不用说最后的凤尾鱼是什么味道了。
就张凌这个熟悉的动作，毫不犹豫，只有在《厨艺大师》里才能看到，有这样手法的厨师怎么可能做出不好的味道。
张凌是个好厨子？
想到这的厨师们仔细看了看厨师邓健，果然，邓健脸上的冷笑早已消失，表情变得凝重起来。
我今天不会真的被小菜撞了吧？
就在邓健这样想的时候，张凌已经把整个凤尾鱼做好了。首先，把盛有八只虾的盘子放在托盘边上。
然后张凌把盛着两只虾的盘子推到邓健面前，笑着开了口，说:“大厨，你尝尝，给我检查一下？”
这已经是明显的挑衅了。邓健的脸突然出现了一点黑，眼睛盯着张凌看了一会儿，然后哼了一声，看着二厨。
看到邓健看自己，二厨也在戳牙花子，自然明白邓健的意思。
犹豫了一下，我走到他面前，拿起筷子，夹起一条凤尾鱼，放进嘴里，嚼了两下，瞬间睁大了眼睛，奇怪地看着张凌。
看到二厨的反应，邓健不禁‘咯噔’一下，但他还是故作镇定，没有问二厨虾是什么味道。
邓健故作镇定，其他厨师也没办法，直接一个个问。
“二当家的，怎么样了？”
“别作声，虾是什么样的！”
“比老板的差远了吗？”
.......
听着厨师的询问，二厨收回震惊的眼神，小心翼翼地转向邓健，想说些什么，却又不敢开口。
看到第二个厨师的样子，一旁的厨师们更加着急了。
“该死，好吃吗？说点什么！”
“让你试试，你给个评价！”
“就是，别难吃，拿出来砸老板招牌！”
.......
这时候第二个厨师痛苦了，觉得这辈子最大的错误就是吃了这个虾。如果我讲真实的味道，那就是鲜甜，这是必须的，比老板的凤尾鱼好。
但如果是这样，老板尽力就好！
但是如果你违心的说这个虾不好吃，第二个厨师觉得太对不起没咽下去的美味虾了，也失去了一个厨师的良心。
所以，第二个厨师最终选择了沉默。
看到二厨不做声，邓健的眼睛几乎眯成了一条缝。冷哼一声，拿起一双筷子，剩下一只虾夹起来放进嘴里。
轻轻咀嚼，又嫩又滑，最棒的是，好吃到变态，却有一股甜甜的香气，像某些花的味道。
细嚼慢咽之后，虾肉融合了各种风味，不仅没有偷吃河虾本身的甜味，还突出了唯一缺少的就是鱼腥味。
这...这......
邓健的反应和刚才二厨的反应一模一样。他想说些什么，但总觉得说不出口。
终于，我心里憋了一口气，哼了一声，转身离开了厨房。
怎么会这么好吃！
怎么会这么好吃！
为什么这么好吃？
一个配菜，为什么我做的凤尾鱼能比我厨师做的好吃！
太好吃了，我不想说的话都说不出来！
