《民间技艺大师》第022章 糖葫芦和画糖人的完美结合 免费试读
冰糖葫芦，用竹签，配山楂、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆瓣酱等。，蘸冰糖，甜，脆，爽！
山楂要种，不然影响口感。
有一点李师傅说的很对，那就是包糖的生产。揉面最重要的是面团，冰糖葫芦是裹糖。包糖要脆而不粘，需要非凡的技巧。
现在世界上有很多冰糖葫芦。它们咬起来脆脆的，但是粘在牙齿上。这个不好冰糖葫芦。
宋朝的桥是有条不紊的造出来的。他没有李师傅做得多，但只得到五串山楂。竹签一穿过山楂，种子就自然脱落了。
“多么娴熟的手法啊！”李师傅对宋的桥牌技巧感到惊讶。
同一时间。
宋和都把山楂串放在烧开的热糖上，轻轻打开泡沫，山楂串上裹了一层薄薄的糖浆。
“完了！”李师傅兴奋地喊道。
一共10串，10串冰糖葫芦不一样。
两片山楂花瓣中间有葡萄干、核桃或红豆泥。
“这串核桃，请老太太自己尝尝！”李师傅笑着说，“裹糖酥而不粘，甜而爽口；山楂肉酸甜可口，再加上甜甜的核桃仁，整个冰糖葫芦可以瞬间提升一个档次！”
周凌笑着说:“我们剩下的人可以邀请一些小朋友到场！”冰糖葫芦这是传统的儿童食品。而且，小孩子的话不会说谎。好吃的就是好吃！不像我们成年人，总喜欢说一些虚假的客套话！"
“妈妈！我要吃饭！”
"冰糖葫芦，冰糖葫芦！"
就算是有钱人家的孩子也抵挡不住冰糖葫芦的诱惑。
这些家庭的孩子越多，从小就越严格。有些人不允许自己的孩子吃一点糖和薯片。
张桂枝点点头说:“让孩子们尝尝。”
六个孩子得到了父母的启发，立刻冲到桌案前。
但是...
没有人走到李师傅的桌前。
“哥哥，你在干什么？”
“兄弟，好好看看。”
“哇，鸟！是只鸟！”
一串冰糖葫芦放在光滑的水板上。乔松右手拿着一把小勺子，盛着一点糖浆。他开始在冰糖葫芦上面画画。
传统技艺之一，画糖人！
画糖和吹糖是不同的工艺。画糖是平面形状，吹糖是立体形状的糖食。
对于很多人来说，还是画糖果比较好，让人看着就觉得卫生。
吹糖的人总觉得自己满身都是制作方的口水。你不需要看它。光是想想就觉得恶心。
和冰糖葫芦的组合，乔松绝对是民谣第一人。
融合两种不同的技能需要非凡的技巧。毕竟这两种糖浆是不一样的。
熬制稀糖需要很高的温度。
火没烧好，糖会粘在牙齿上。
温度太高，糖重又苦。
“怎么，怎么做到的？!"李师傅诧异地看着宋桥。
“这是鲤鱼。希望你以后能鲤鱼跃龙门，飞上天！”宋江冰糖葫芦交给了一个小男孩。
抱着冰糖葫芦，小男孩看着上面栩栩如生的鲤鱼，顿时爱不释手:“谢谢哥哥，太好看了！”我不忍心吃它！"
“哥哥，我是兔子。你能给我画一只兔子吗？”
乔松眯着眼睛笑了笑，模仿小女孩的声音说:“当然可以。”
人物和动物的造型多为侧面形象，以线条造型为主，一条线贯穿始终。
画糖人需要高层次，也就是立体的人物，比如花篮、笼子、自行车。
宋低下头，继续画设计图的轮廓。短短几秒钟，一只栩栩如生的小兔子跳上冰糖葫芦。
“哇！”小女孩拍着手，兴奋地跳了起来。
“谢谢宋大师。”小女孩的母亲走过来感谢她。
“不客气。”乔松以微笑回应。
五个孩子都得到了他们喜欢的动物，兔子，鸟，龙，鲤鱼和狗！
“不得不说你是有点好，但是学杂了怎么办？”李师傅看起来很沮丧。“冰糖葫芦重要的是味道，不是形状！”
“请让您的孩子单独品尝。”宋双手示意。
小女孩的妈妈点点头，自己去李师傅取了一个。
小女孩先吃了一口糖球，她舍不得吃顶端可爱的小兔子:“哇！”
“好吃吗？”小女孩的妈妈笑着问。
“嗯！”就在小女孩准备吃第二口的时候，她妈妈马上把李师傅的冰糖葫芦递到嘴边，“拿着这个，看看。”
小女孩犹豫了一下，还是咬了一小口。
“呸！”
小女孩立刻呕吐，皱起眉头:“太难吃了！”
“你说什么？!"李师傅愤怒地喊道。
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