《四合院：从食神开始》第3章 后厨重地，老鼠止步 免费试读
正当何玉柱翻看钱包的时候，马华突然发现炉子上炖的鸡肉里满是蘑菇。
马华马上把火关小，然后一脸不解的看着何玉柱。
“主人，你刚才是不是在发呆？你甚至不知道温度。”
何玉柱反应过来，淡淡地说:“哦，确实，我刚才呆了一会儿。”
马华看着锅里剩下的鸡汤，连连摇头。
“啧啧，这...这就可惜了，浪费了这么多鸡汤，加水也不好吃。
师傅，要重做吗？这是厂长点名要的菜。"
何玉柱回忆起刚刚得到的记忆，知道自己现在是在给厂长做饭。
厂长邀请客人，点了一大桌子菜。
这道鸡肉炖蘑菇是最后一道硬菜。
如果做不好，肯定会让厂长看起来很尴尬。
现在，这道垃圾菜似乎已经超出了餐桌。
“是要重做的，不过不用浪费这只鸡，还是可以用的。”贺铸说。
“啊？还能用吗？”马华有些疑惑，“师傅，这鸡要是继续炖，应该是炖不出好鸡汤了吧？毕竟已经炖过一次了。”
虽然他只是一个学徒，但他仍然知道这个道理。
何玉柱自信地笑了。“别人做不到，但我对你师父没有把握。”
他捞出鸡肉，切了一点，尝了尝咸的。
然后把鸡肉切成块，再次翻炒，加入水、配菜和调味料...
现在他对食材的理解达到了顶峰，即使是一道废菜，也可以通过他的双手转化成最好的美味。
马华一直关注着何玉柱的烹饪过程。
他发现师傅的刀法和勺法似乎和以前大不相同。
行云流水，极快，熟练无比，让人看东西一笔带过。
这道菜的食谱也和以前有很大的不同，有温度和调料的变化。
马华鸡汤的香味飘出来时，每个人的眼里都充满了震惊。
这香味真香！
比刚才那个锅还香！
这真的是一只炖过一次的鸡做的香菇炖鸡吗？
“师傅，我怎么感觉你这次做的比刚才做的好？”马华兴奋地问。
何玉柱坐在椅子上，翘着二郎腿笑了笑，“不用感觉，尝了就知道了。
这不是前后两盆鸡汤吗？试试看有什么不同。"
马华受宠若惊，“师傅，我可以试试吗？”
一般给领导做的菜都没有分给他尝，但今天师傅居然让他尝了。
“呵呵，有什么？试试看。”
马华点点头，他先尝了尝之前的鸡汤。
很好吃。这是他主人的惯用技巧。
然后他用大勺子舀了一些新鲜的鸡汤，倒进一个小碗里，试探性地喝了一口。
他的眼睛突然睁大了，脸色难以置信。
“这个...这鸡汤太好吃了？
比以前的一锅鸡汤好一百倍！
这怎么可能？它显然是一只废鸡。"
何竹笑道:“食材可能不太好，但可以通过烹饪来弥补。”
马华转念一想，“不，师傅，说你第一次就能把这道菜做得这么好是有道理的。为什么要第二次煮？”
贺铸淡淡地笑了。“为喝工人血的人做吧。没必要做得这么好。
但是我现在无能为力。如果我不使用我隐藏的烹饪技巧，我无法弥补。"
“躲着做饭？”马华有点震惊。他以为主人做的菜已经很好吃了，却没想到会隐藏自己的厨艺。
贺铸意味深长地笑了。“没必要多问了。你以后会知道的。跟师傅好好学习，以后做厨师不成问题。”
他知道马华作为一个男人，是一个有情的弟子，也是少数尊重他的人之一，所以他打算在这个世界上多照顾马华。
马华感激道:“是啊，师父，我一定要好好学习！”
没过多久鸡汤就喝完了，何玉柱正要让马华端出来。
然而，在他的眼角，他看到一个孩子手里拿着一个玻璃瓶偷偷溜进后门。
杖柄！
贺铸一眼就认出了他。他是想偷酱油吗？
似乎他跨越的时间节点就是电视剧的开始。
邦庚刚偷了徐大毛家的鸡，打算当叫化鸡。
但是没有调料，所以就来找何玉柱偷酱油。
这个小男孩鬼鬼祟祟，很会找调味品，马上就开始倒酱油。想必，他平时从不少拿。
剧情中的傻柱让他偷了一会，然后把他吓跑了。
但何玉柱不让他偷。
一是给这个白眼狼一个教训。
Erlai 马华也在那里。如果他这个厨师默许孩子们在他们学校偷东西，那就很容易掉进陷阱。
“马华，厨房很重要。你没看见一只老鼠跑进来吗？”贺铸冷冷地说道。
