《舌尖上的西游》第十二章 美食大比拼 免费试读
“你说谁是乡巴佬！”
小白龙的脾气一下子上来了，冲着小姑娘吼了回去。
“龙奔……”萧白龙顿了顿，冷笑了一声，放下钱，看着面前的菜，淡然道:“这菜只给猪吃。”
“你在胡说八道。金老板手艺很好。”
小女孩一脸不悦地说道。
“是啊，这人不知道瞎说什么！”
其他食客也哄堂大笑，一个个凶狠地瞪着。
“原来是给猪吃的！”
猴子脾气不好，扔掉筷子，看着魏源:“师兄，你做的菜真好吃。”
“怎么了？”
一个店主走了过来，当弄清原因后，顿时脸色一变，看向魏源等人的目光也充满了冷漠。
“难道不是有些尊贵的客人在这里捣乱吗？”
店主提高了声音。
“这个掌柜不对。”魏源无言以对，连忙解释道:“哥哥们也是无心的，没有别的意思。”
“不觉得我们的食物味道不好吗？真的很可笑。我们观音客栈开了几百年了，最好吃的就是这道好菜。远近闻名，生意不为人知。尝过我们餐厅的菜没一个不说好的。”
店主冷笑道。
“再说，今天刚刚举行了一场饕餮盛宴，每一桌的食物都是由我们的厨师烹制的，你知道我的厨师是谁吗？那是因为灶神爷爷给了我一些厨艺，可以和过人相比。”
“只不过你不懂得享受。拜托，这里不欢迎你。”
店主似乎受到了羞辱，表示很不高兴。
本来魏源是不想得罪人的，可是店主粗鲁的一说，顿时让他拉下脸来，哈哈大笑:“就这样吧，这菜我真的吃不下！”
“猴哥，三藏哥，走吧。”
魏源冷笑。
“等等！”
这时，一个平静的声音传来，却见一个中年人从厨房里走出来，正看着魏源一行人。他脸色平静，带着一丝自信，问道:“先生，您的意思是说这道驴肉凉菜不够好吃？”
“真的不够。”
魏源看着对方，看到了他手上的老茧。他知道自己经常拿着菜刀，于是试探道:“你是这观音客栈的大厨吗？”
“是的，我是金池，客栈的老板和厨师。”中年人自我介绍道。
“啊，你是金池？”
魏源无语，傻傻地盯着对方。
“我是金池。是啊，你不认识我了？”金池笑了。
“哦，不是这样的。”
魏源翻着白眼，看着桌上的凉菜说:“这是卤味吗？”
“还不错。”
金池点点头，眼里多了一丝惊讶。毕竟，在这个时代，基本上很少有人了解卤味，但是在他面前，这个年轻人似乎是一个好朋友。
"用岩盐和胡椒制成的盐水，但味道不够，香料不够，而且有点苦和腥味。"
魏源指着桌上的驴肉，切丝。他摇摇头说:“驴肉的味道比牛肉猪肉好，只是你处理得不够好。我建议你在煮这个驴肉的时候，可以加点中草药，比如八角、香叶。煮好后用冰水，哦，冷水。再活一次，因为热胀冷缩能让肉更紧实有弹性，口感更好。”
“当然，在目前的条件下，你能做到这一点就不错了。”
魏源教导晚辈的语气立刻让金池皱眉，紧接着是沉重的神色。“这位小哥哥说话尖酸刻薄，但我不需要你教他怎么做饭。”
“我哥做饭比你好一百倍。”
小白龙看不过去，立刻站起来开枪还击。
“猴子，你说呢？”
然后他看着小白龙。
孙悟空一脸不感兴趣，摆摆手:“伟哥，我们自己生火做饭吧。反正我吃不下这家餐厅的菜。”
大圣也被魏源的工艺用品带走了，其实也是一样。反正他也吃过太后的神仙宴，嚼过蟠桃，喝过神仙酒和普通家常菜，但他真的没放在眼里。
“这位施主，如果我的同伴有所冒犯，请……”
看到主人愤怒的表情，好心的唐僧慌忙起身，双手合十赔罪。
“这是事实。”
小白龙很健谈，嘀咕道:“魏氏兄弟随便做的面都比他的好吃。”
现在金池更生气了，尤其是他今天举行了一场饕餮盛宴，所有的客人都是老顾客。在他面前，这些家伙就像打了他的脸一样，让他感到极其屈辱。他立刻拦在他面前，冷冷地说:“既然这位客官讨厌隔壁房间的厨艺，我想问问各位贵客的厨艺。”
“哈哈，你是说要和我的熊玮在厨艺上一较高下？”
小白龙突然笑了起来，一副唯恐天下不乱的表情。
“有意思。”
孙悟空刚站起来又坐下，双手放在胸前，高深莫测地笑着。
“二哥，你别冲动。”
眼看要出事了，唐僧赶紧扶了魏源一把。
可是这一次，魏源也不理他了，他真的被金池激怒了，于是淡然的说:“金掌柜做菜不是不能跟我比，可是你要跟谁比呢？川菜、粤菜、鲁菜、闽菜、浙菜、苏菜、湘菜、徽菜？还是西餐，日式寿司，韩式泡菜，美式快餐？”
一句话之后，金池直接被惊呆了。
周围一群食客都傻眼了。他们只听了魏源高深莫测的做菜方式，却不明白这是什么意思。他们觉得不可思议，就连那个支持金池的小女孩也悄悄地睁大了眼睛，用一种可爱而惊奇的方式盯着魏源。
“这个...我不明白你所说的。我只知道怎么给客人做好吃的。”
金池无言以对了很久，最后咬紧牙关说了这么一句话。
“好吧，反正我要做饭，就比一比吧。”
魏源立刻笑着。
事实上，他真的很感兴趣。看看掌柜说的。似乎金池已经离开了灶神。厨神是谁？他知道这是一个神话人物。也许有什么办法。
“好吧，谁来当裁判？”
“现场那么多嘉宾，就让大家当裁判吧。”
金池立即把这件事告诉了客栈里的每个人。当他听说一个外国人向金池的店主挑战烹饪时，所有的客人立刻兴奋起来，每个人都蜂拥去看热闹。
“比赛将在这个院子里举行。配料、工具等。将由我们的客栈提供。”
不久，金池把一系列厨房用具和配料送到了客栈大院。
“金池长老还要做饭，还要和别人比厨艺，这已经很多年没有过了。”
“呵呵，那小子真是又笨又可爱。估计等会他就溜了。”
当时，所有的客人都在笑。
另一方面，孙悟空一行对魏源充满信心。
比赛开始了。
十几个店主带来了各种食材。魏源一眼看去，对这家客栈采集食材的手段并不感到意外。真的很丰富！
别说山珍海味了，连海鲜都准备好了，虾、鱼、贻贝。
魏源看到金池捞起一条鱼，有一个人那么大。然后拿起菜刀刷了一下。无数刀光闪过，一片片鳞片飞起，落在地上。
魏源直接呆了，我的天，这刀法，太牛了！
很快，金池洗干净了一整条鱼，把它切成块，然后拿出一个铁锅，示意他的人去拿一锅猪油。
魏源还是盯着对方看他在煮什么。
但是他的表情让金池认为他被吓呆了。看到他惊讶的表情，他突然勾着嘴角冷笑道:“郎少爷，恐怕你不知道我想要什么吧？这是炒锅，这是猪油。我等下要做的菜，是用裹着细粉的鱼片炒一会儿，再用秘制手法做出来的。这叫水煮鱼片。”
“金池的财政部长不愧为金池的财政部长。这种烹饪方式闻所未闻！”
“嘿嘿，我听说这是金池前辈从东唐学来的天工烹饪术。据说连唐王欣赏后都赞不绝口！”
水煮鱼片，这不是我发明的吗？
魏源听了无语。毕竟，金池想做的菜不是模仿他自己做的水煮鱼片。
没错，在这个古老的世界能做什么？
魏源立刻笑着摇了摇头，不过还是让很多围观者看了一遍，道安这个年轻的小子竟然会嚣张！
后来看到他把猪肉、鸡肉、鸭肉和各种食材倒进一口大铁锅里煮，就更让人不解了。
