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没办法,年轻的主人只好说:“张管事,带这姑娘去厨房。”
陈凤然后我跟着张冠昌到了后厨,那里的厨师都是大人物。看到管事带了个小姑娘,其中一个赶紧说:“管事现在就忙,等会再说。”
“她进来了……”经理不知道该说什么。
“我是来做一道新菜的。”想了想,又说:“你老板点的。”
“什么新食物?别在这里捣乱,你这个小姑娘。”
陈凤看着这个情况,我不得不看看张乡长。
“就在这里做。”张管事也知道餐厅现在很忙,但既然老板点了,他就为陈凤安排了一个小火炉。
陈凤我看了看张管事手指的地方,什么也没说。我走过去开始做。
张管事没有离开,只是看着,那样子是想看看,这东西这丫头带来的是真的可以食用吗?
陈凤先不管他,切一小块魔芋果冻,放在有开水的锅里,再切另一半,直接放在案板上切。她看到炉子旁边有很多调味品,洋葱、生姜、大蒜和胡椒,甚至还有酸菜!
所以她准备用这个魔芋果冻做两个菜,一个是直接沙拉,一个是酸菜辣椒炒。
把魔芋果冻切成薄片,锅里有水的魔芋果冻几乎一样。把它捡起来,让它冷却以备后用。从锅里倒油。油温升起来,放下姜和辣椒翻炒一会儿,然后倒入酸菜,再倒入魔芋果冻,翻炒一会儿,调料中加入少许水,焖两分钟。
这个间隙陈凤也不是闲着,而是凉拌用的魔芋果冻。在搅拌的同时,锅里的菜也可以煮熟。几下一碗,这两道菜就做好了。在碗里撒一些葱花。今天到此为止。
也许陈凤太投入了。她没有注意到周围有一堆人,都在看她手里的两个菜,脸上露出跃跃欲试的神情。
张管事现在才回过神来,不是因为他对陈凤的厨艺印象深刻,而是因为这个东西有这两个方面。如果味道好,那一定是着火了。
“每个人都去各自的地方。这是主人想要的菜。”张管事看了看周围的人,说道。
然后他对陈凤说:“这边走,姑娘。”
出了厨房,主人已经离开了一楼的大堂,领着陈凤到了二楼。
管家张打开一个包间的门,进去报告了一遍,又出来对陈凤“请进。”
陈凤走进来,把这两道菜放在两个儿子面前,说:“两个儿子可以尝尝,再商量怎么配合。”
当两个人面面相觑时,他们的眼睛有点惊讶。他们拿起旁边的筷子,拿了一块吃了起来。咬了一口,似乎还不够。吃了几口后,他们对张冠石说:“给我一碗饭。”
“如果你说了算,我也要一碗。”对方急忙说道。
张管事连忙走了出去。
“咳咳,你觉得呢?”
“很好,很好。”这家餐馆的老板朋友说。
“姑娘,能告诉我这道菜的原料吗?”想了想,觉得不对劲,又补充了一句:“如果觉得说话不方便,就不用回答了。”
陈凤一听,心想,果然,我没有选错餐厅。在她选择餐馆之前,她观察了它。虽然两家餐厅都是门到门,但显然醉风楼管理得更好。乞丐要想进醉风楼,店小二送了点吃的就走了,香鲜楼在打骂走,乞丐的生死却没有走。
此外,自从两个儿子进来后,店里的每个人都很热情,这通常只发生在老板来的时候。
所以陈凤选择了这栋烂尾楼,目前她还没有失望。想到这,陈凤记住你学过的精神分析很有用。
这样想着,当陈凤反映过来的时候,我自己炒的两碗魔芋果冻全吃光了。...
吃完后,这家餐厅的老板看着陈凤说:“我叫周成,是这家餐厅的老板。我不知道,姑娘,这……”
“魔芋果冻”
“那个女孩想怎么配合我们的醉楼?”
“这个魔芋果冻,我现阶段产量不高,所以供应不了多少。好吧,我每次去市场都送货,二十文钱一斤给你供应,其他的我就不管了。”
这是在陈凤走进餐厅,注意这里菜单的价格后决定的。这个菜单相当于后世的菜单,这里的猪肉是十五便士一斤。这个魔芋果冻虽然不好,但是很独特。
“我给你二十五文钱一斤,但你的魔芋果冻只能卖给醉鬼。不行,只能卖给我,别人也不能让你收。”
“不会,虽然现阶段魔芋果冻产量不大,但我以后肯定会扩大产量。你不能在这栋醉醺醺的大楼里卖它。我不能只给你一个。”
“你不用担心这个。你只管生产,你有多少我就拿多少。”
“真的吗?”
“嗯。”
“那我们签个协议吧。”
“是的。”
张管家去取墨、纸、砚。
这时,另一个儿子大声说:“真心的,我餐厅的这个魔芋果冻该怎么办?”
一听,这口气,陈凤起了鸡皮疙瘩。“小姐姐,这香鲜楼和醉风楼是相对的。你为什么来这座醉风楼?”
“呃...我刚进去。”
“哦...那很好。我以为那是我的名字。”然后他站起来说:“姐姐,我是香仙楼的主人。记得送点新的到那里,我给你更高的价格。”说着还眨了眨他的桃花眼。
陈凤有点混乱。这不是说这两家餐厅是死对头吗?为什么看起来不对?
这时我看到醉风楼掌柜拟好了协议,陈凤接过来一看,是个商人,写得清清楚楚,签了字。陈凤看完没有问题,就拿起笔在上面写了自己的名字。
交出协议后,他说:“周老板,希望我们合作愉快。”
周成愣了一下:“开心。”显然,我有点不习惯这种说话方式。她又说:“陈小姐,不要听李良说他家里都是文人,这不是做生意的料。如果你跟他合作,估计会赔钱。”
陈凤笑了笑,没说话。她看得出两人关系很好。造成差距的不是这个小笑话。
当然,陈凤带来的几斤魔芋果冻,当场称重,卖给了醉翁之意不在酒。除了被炒的,周诚在称了三斤半之后,大方地给了陈凤一致的钱。钱总是一百便士。